山暮らし

山暮らし · 2024/11/18

野沢菜を収穫して、洗いました(^^♪。

山暮らし · 2024/11/17

好天に恵まれ、物産展が無事終了しました。 お買い上げありがとうございました。 出品したキウイフルーツは完売となり、ホッとしています(^^♪。

山暮らし · 2024/11/16

物産展前日。 早生キウイ「レッドプリンセス｝とグリーンキウイ「ヘイワード」。 朝から荷造りをしています。 午後は会場のテント張りやステージづくり。 雨が降っていますが、明日の天気は良さそうです(^^♪。

山暮らし · 2024/11/15

「たつかわ山の幸物産展」は17日です。 天気が心配ですが、、、、。

山暮らし · 2024/11/14

アスパラ菜を収穫しました。 初めての栽培です。 ごま油で炒めるだけ、菜花よりも弾力のある歯ごたえでした(^^♪。

山暮らし · 2024/11/13

グリーンキウイ「ヘイワード」の収穫が始まりました。 カメムシの大量発生による被害は、 次郎柿だけではありません。 今年はちょっと苦戦しています。

山暮らし · 2024/11/12

むかごの食べ方はいろいろあるけれど、 むかごを拾うことなど、なかなか思いつきませんね(^^♪。

山暮らし · 2024/11/11

このタマネギの収穫は６月です。 早生種も少し植えましたが、 ここは山間地なので気温も低く、そう簡単に成長しません。 それでも３月末ごろ、、、、、、には食べられそうかな。

山暮らし · 2024/11/09

味噌は夏を越したその年のものが、一番美味しいと思います。 味噌の味を保つには、熟成を抑えることです。 毎年この時期に小分けして冷蔵、一部を冷凍保存します。

山暮らし · 2024/11/08

早生キウイ「紅心」（レッドプリンセス）の収穫です。 紅心は酸味が少なく、まろやかな甘みが特徴です。 ヘイワードより二週間ほど早く収獲、 追熟が早いので今月中に食べることができます。