山の幸

山の幸 · 2022/11/17

グリーンキウイ「ヘイワード」は酸味と甘みのバランスが良く、 晩生キウイフルーツの代表です(^^♪。 採りたてのキウイは糖度７％くらいですが、 追熟が進むと、糖度が14～15％に上がります。 美味しさは糖度の高さだけではなく、 バランスよく酸味が増すことにより、、、、出来上がります。

山の幸 · 2022/07/26

腰が本調子でないこと、 暑すぎるか、雨が降り過ぎる。 そのほか理由はありますが、 畑も茶園もほったらかしています。

山の幸 · 2022/07/24

今年はあちらこちらからスイカをいただき、 毎日のようにいただいてます。 けんジイさんもスイカ作っていますが、、、、、。 まともに育ったのはマレ、、、、です(^^♪。 （今のところ順調のようです）

山の幸 · 2022/03/14

この時期に美味しいものは生シイタケのバター焼き。 雨が少なかったので、ゆっくりと成長した生シイタケ。 コリコリとした食感は、 何年ぶりでしょう、、、、(^^♪。

山の幸 · 2020/11/24

試食によって、 「キウイフルーツってこんなに美味しいの？」 と云う声を聞くのが楽しみの「花桃の里キウイまつり」、、、、。 今年はコロナ禍で「試食」が出来ないため、中止となりました。 誠に申し訳ありませんでした。

山の幸 · 2020/03/09

けんジイさんの粉砕茶「濃ぉ～いお茶」。 一番茶を取る過程で生産される煎茶です。 新芽の柔らかい葉は日々成長し、 は次第に固くなります。 そんな固い茶葉を製造過程で抽出して、 細かに粉砕したものが「濃ぉ～いお茶」です。 沸きたてのお湯で入れてください。

山の幸 · 2020/01/30

ほうじ茶は煎茶を焙煎したものです。 香ばしい味と香り。 カフェインが無いのが特徴です。 ほうじ茶は一般的には下級の煎茶を 焙煎して作ります。 原料のコストに合わせて、 手ごろな値段です。

山の幸 · 2019/12/26

千両、南天、松、竹、梅、、、、、出荷。 今年もお世話になりました!(^^)!。 きらくないち　正月かざり

山の幸 · 2019/12/21

キウイフルーツ贈答用厳選品。 地方発送が終わりました。

山の幸 · 2019/12/16

この頃になると、キウイフルーツが少し軟らかになり、 追熟室に入れずパック詰めが出来るようになります。