浜松魅惑のsoba楽飲　「佐久間新そばまつり」無事終了

佐久間新そばまつり。

ひたすら蕎麦を茹でて、洗い続ける二日間が終わりました。

（けんジイさんの担当なので(^^♪）

「もり蕎麦」よりも「かけ蕎麦」が圧倒的に人気。

新そばの香りをより味わうには、

やっぱり、もり蕎麦でしょうけど、、、。

（個人的な感想です(^^♪）

浜松魅惑のsoba楽飲。

蕎麦打ち道場は天竜区山東にあります。

四段の打ち手が四名も居る蕎麦打ちの会ですが、

蕎麦打ちに段級の試験があるなんて邪道、、、、と考える会員も、

ゴロゴロ居ります。

皆、蕎麦好きの老若男女、十数名です。

「のし板」４台が設置され、

それぞれに専用の道具一式が用意されています。

冷蔵庫には、

常に挽き立ての蕎麦粉や打ち粉、つなぎなどの備えがあり、

会員は打ちたい時、食べたい時、気が向いたときに、、、、。

各種のイベント参加は、コロナ禍のために中断して来ました。

今回の「新そばまつり」を皮切りに、

今年は各種のイベントが再開されることを願っています。