スカボロフェア

タイムと云う一鉢のハーブをいただきました(^^♪。

サイモンとガーファンクル、映画「卒業」の挿入歌を思い出します。

スカボロフェアが流れる、

確か主人公がバスに乗って外の風景を眺めているシーン、、、、。

あれが何よりも印象的でした。

Are you going to Scarborough Fair?

Parsley, sage, rosemary and thyme

繰り返し歌われる、

パセリ　セージ　ローズマリー　＆　タイム、、、、。

長い間、

この発音も意味も分からないまま年を重ねてまいりました(^^♪。

最近になって、このタイムがハーブの一種だと分かりました。

そして今、我が料理に使ってみようと思っています。