「紫蘇割り」それとも「ゆかり」

梅を漬けた赤紫蘇を乾燥させて粉砕したものを、

「ゆかり」と云います。

白いご飯にパラっとふりかけて、、、。

それは一昔前のこと。

焼酎の紫蘇割り、、、、それもまた昔の好みでした。

とは言え、捨てるワケにはゆきません。

とりあえず日に干して水分を抜き、保存しましょう。

何はともあれ今宵は麦焼酎の紫蘇割りか、、、、(^^♪。