梅酒2018　発見

2018年の梅の実は豊作だったようです。

味噌仕込みのために、その置き場を整理していたら梅酒が、、、、。

２㎏の梅に砂糖を800gですから、焼酎の梅酒割り、、、用でしょう。

梅酒づくりでは、翌年梅の実を出すのがレシピだったと思いますが、

梅の実は出さなくても問題ない、、、、ことも発見しました。