これも沢庵？（ビール漬け）

大根をビールで漬けると美味しい沢庵が出来るとのこと。

調べてみると結構常識的な漬け方みたい、、、。

漬けてから三日目。

信じられない美味しさです。

本日より我が家の漬物の定番です。

備忘録

塩　　　　40g

砂糖　 　160g

酢　　　　40g

練りからし　少々

ビール　70～100g