浅漬け＆ぬか漬け

ナスやキュウリが、しばらくの間だけ豊富です。

浅漬けに加えてぬか漬けも始めました。

市販の袋詰めは糠が減ってきたら一握り追加するだけ。

糠を炒って使え、と云う人も居りますが、

生の糠そのままで問題ありません。