世界のお茶／日本のお茶

ペンシルベニアの友人夫婦へ、

毎年新茶（けんジイさん製造）を送っています。

大のお茶愛好家です。

第三版と称するお茶に関する本を送っていただきました。

彼らは第二版を持っているとの事。

それにしても日本のお茶は種類が多い。

蒸かしの種類から始まって、粗茶の処理方法の多い事。

sencha bancha hojicha genmaicha tamaryokucha gyokuro kabusecha maycha、、、茶農家のけんジイさんも説明できない（笑）。