抜き菜が最高！

大根の抜き菜。

茹でて胡麻油で炒めてみりんと醤油で味付け。 

、、、でなければ少し長い時間茹でて、冷めたら一夜冷凍。

翌日、鰹節と醤油または胡麻をたっぷり使ったオヒタシ、、、。