生シイタケの佃煮

季節外れでもないが、まだ時々椎茸が採れる。

商品としてはまとまらないから、自然乾燥で保存する。

たまには佃煮にしたり、、、、。

唐辛子、醤油、みりん、酒、砂糖、、、、あたりで味付けをする。