ヤーコンってなに？

ヤーコンをいただいたが、どうしてよいのか分らない。

取りあえず味噌汁に入れてみたが、カミさんには不評。

あとでネットで料理方法を調べてみると、

キンピラ料理が一般的らしい。

そう云えば蓮根を縦にカットしたような雰囲気。

シャキシャキ感みたいな、、、、、、。