大根抜き菜　一番おいしい時

 大根の美味しい時はまだ続いています。

これでもまだ抜き菜です(笑）。

太い大根を育てるために間引きする限りそう呼びましょう。

この大根を美味しく食べる方法。

葉っぱはもちろん茹でて、ごま油で炒めます。

大根は皮を剥き、ササガキして鰹節かけて醤油で、、、。

大根おろしにしても良いけれど、そうすると味の違いは分らない、、、かも。