自家製コンニャク

コンニャク芋を使ってコンニャクを作ると、

原料のだいたい4～5倍コンニャクが出来てしまう計算です。

市販のおでん味噌で食べたり、刺身コンニャクとして鰹節と醤油で食べます。

時間をかければ筑前煮や白和えと云うことになりますが、

何だかその気にはなれず、人に配ったりしておしまいです。

知り合いが、「海苔」を混ぜて風味を付けるととても美味しい、と云っていました。

いつも忘れてしまい、フツーのコンニャクを大量に作ってしまいます。