イチジク　まだ青いけど、、、

自家製のイチジクを美味しく食べるのは大変です。

先端の半分が赤く熟すころには、、、、もうその部分はありません。

虫や鳥が一時間単位でやってきて、成熟度をチェックしているからです。

そこで仕方なく早めに収穫して、しばらく常温で保存して、、、、。

食べる前に冷蔵庫で冷やしてますが、、、、、、、やはり美味しくありません。