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お茶の製造が一段落すると、間もなくキウイフルーツの雄花が咲き始めます。
これを手早く摘んで、葯(花粉の入った袋)を取り出し花粉を抽出します。
雌花が咲き始めるのは数日先になりますが、それまでに人工受粉の用意をします。
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