寒子収穫　鹿よけネット張り

冬のシイタケ、寒子の収穫です。

小ぶりの生シイタケは鍋料理には

欠かせません。

コリコリとした食感が

この時期の原木のシイタケの特徴です。

鹿による被害は深刻です。

今回は鹿に入られても全滅を免れるためホダ場を4つに分けて網を張りました。