第一回船明ダム桜祭＆音楽祭準備完了～山菜採り

セリはいろいろな料理方法があります。

オヒタシという料理方法は出汁を使うものだと思っていましたが、

単に湯がいて鰹節にお醤油で食べるのもお浸しと云うらしいです。

セリはこの料理が一般的ですが、

玉ねぎスライスと湯がいたセリをマヨネーズ和えにしても美味しいです。

今回はかえりちりめんと混ぜて、天婦羅でもいただきました。

ごま油と塩だけで炒めるのも、酒好きにはたまりません。