ホダ木の運搬

半年ほど山で寝かしたホダ木は

水分が抜けたとはいえまだまだ重い。

これをホダ場に運び、

シイタケの収穫がし易いようにホダ木を組む。

シイタケの原木栽培の生産量は年々減っている。

重労働が伴うことと、

原木の伐採から収穫まで二年と長いのが原因だ。

シイタケ全体の生産量に対し、原木栽培の比率は

10パーセント以下とも云われる。

原木シイタケを食べている人は10人に一人。

ちょっとさみしい感がある。