珍味　えそ皮

えそという魚を知ってはいたが、鮮魚としては流通していないから食べたことはない。
蒲鉾の材料くらいにしかならないとのこと。

この皮を一枚ずつ竹に巻きつけて焼いたのがこれ。

祭りや来客が重なって少々バテ気味？（実はただの飲みすぎ）。

珍味を味わうのは少し先にしよう。