けんジイさんの山だより
虎兎の会、、、、、6月例会。
メインは天然アユの塩焼き。
もちろん昨年獲れたものの冷凍。
マー坊が今年のアユ漁解禁に合わせて放出。
彼によれば少し「冷凍焼け」 しているとのことだが、とんでもなく美味しかった。
「モクズ蟹」の塩茹。
「もずく蟹」と呼ぶ人もいる。
私は小さい時から「ズガニ」と呼んでいる。
中国で上海ガニを食べた時、
ズガニとどう違うのか良く分からなかった。
毛ガニのように美味しいが、殻は堅い。
ズガニのシーズンは秋ではあるが、
マー坊のイケスにはたくさんいる。
虎兎の会、、、、、6月例会。
メインは天然アユの塩焼き。
もちろん昨年獲れたものの冷凍。
マー坊が今年のアユ漁解禁に合わせて放出。
彼によれば少し「冷凍焼け」 しているとのことだが、とんでもなく美味しかった。
「モクズ蟹」の塩茹。
「もずく蟹」と呼ぶ人もいる。
私は小さい時から「ズガニ」と呼んでいる。
中国で上海ガニを食べた時、
ズガニとどう違うのか良く分からなかった。
毛ガニのように美味しいが、殻は堅い。
ズガニのシーズンは秋ではあるが、
マー坊のイケスにはたくさんいる。
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