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シイタケ原木の伏せ込み作業

植菌が終わり、伏せ込作業に入る。

ホダ寄せし、原木を井桁に組む。

この作業を10カ所ほど行う。

直射日光を避けるため、広葉樹の枝葉で覆う。

この中でシイタケ菌が繁殖する。