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このところの雨でシイタケが出始めた。
天気が続けば、いい生シイタケが採れる。
しかしこの寒い季節、
収穫までは大変時間がかかる。
もしも雨が降り続けば、
シイタケは開いてしまうばかりでなく
大量の水分を含み商品価値は下がる。
その上乾燥にも、時間と費用がかかる。
原木栽培に逃げ道はない。
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