遠州森町・こんにゃく屋さん「久米吉」　

小国神社の近くに「久米吉」という蒟蒻専門店がある。

 

色々な蒟蒻をいろいろなタレで試食できるから、

蒟蒻が美味しいのかタレがいいのか

しまいには分らなくなった（笑）。

 

品ぞろえは工夫されている。

全国から取り寄せたらしい、

吟味されたであろう商品がたくさんある。

 

 

和歌山の和菓子風の「はちみつ梅」、仙台みそ使用の「焼きしそ巻き」、

舞阪の「山椒ちりめん」、「ゆずみそ」なんかをつい買ってしまった。

 

もちろん各種蒟蒻は買った。

味噌ダレ付きおでん用、ちょっと高価な「一宮様献上こんにゃく」

生でそのまま、湯がいて鰹節に醤油、ネギと猪肉の煮込み、、、、、。

試してみた。

 

残念ながら市販のこんにゃくは、今のところ私の舌では違いが分らない。

金を出せばそれなりのお味だ。

スーパーの特売品、一枚60円の蒟蒻も価格にてらせば決して悪くない。

 

けんジイは自家製の蒟蒻を食べてきた。

あの歯ごたえのあるぶつぶつゴリゴリの蒟蒻だ。

しかし、茶畑の隅ににまばらに成長する蒟蒻芋は極くわずか。

 

そこで、生産日本一（かも？）の群馬県下仁田の隣町に住む友人に電話した。

、、、、、、、、、、、、、、本気で蒟蒻芋に取り組む気持ちになっている。